Jornada violenta en Michoacán deja 9 asesinados y una persona lesionada

Morelia, Michoacán | Red 113 Michoacán.- Una jornada de violencia dejó al menos nueve personas asesinadas y una más lesionada durante hechos registrados en distintos puntos del estado, principalmente en los municipios de Morelia, Zinapécuaro, Apatzingán y Buenavista Tomatlán, donde autoridades reportaron ataques armados, hallazgos de restos humanos y homicidios durante el 14 y 15 de agosto.

Los hechos ocurrieron en colonias y comunidades como Los Sauces, Morelia 1981, El Zapote, Ferrocarril, colonia Nueva y la tenencia de Felipe Carrillo Puerto “La Ruana”, donde corporaciones de seguridad y personal de la Fiscalía General del Estado (FGE) realizaron los primeros trabajos de investigación.

Asesinan a dos mujeres en motocicleta al sur de Morelia

Dos mujeres fueron asesinadas a balazos mientras viajaban a bordo de una motocicleta en la colonia Los Sauces, zona sur de Morelia, durante los primeros minutos del sábado 15 de agosto.

El ataque ocurrió sobre la calle Valle de Zinapécuaro, entre las vialidades Parota y Los Trabajadores de la Cantera, en las inmediaciones de la avenida Amalia Solórzano.

De acuerdo con los primeros reportes, vecinos escucharon detonaciones de arma de fuego y al salir observaron a las dos víctimas tiradas junto a una motocicleta negra sin placas, por lo que solicitaron apoyo al número de emergencias.

Al sitio acudieron policías y paramédicos, quienes confirmaron el fallecimiento de ambas mujeres. Una de ellas tenía entre 45 y 50 años de edad, mientras que la otra aparentaba entre 18 y 20 años.

En el lugar fueron localizados casquillos percutidos, por lo que la zona fue acordonada y posteriormente intervenida por personal de la Unidad de Servicios Periciales y Escena del Crimen (USPEC), quienes trasladaron los cuerpos al Servicio Médico Forense.

Una de las víctimas era presunta estudiante del CESCIJUC

Una de las mujeres asesinadas en el ataque registrado al sur de Morelia fue identificada como Alejandra Guadalupe, de entre 18 y 20 años de edad.

De acuerdo con fuentes allegadas a las autoridades, entre sus pertenencias fue localizada una credencial del Centro de Estudios Superiores en Ciencias Jurídicas y Criminológicas (CESCIJUC), por lo que se presume que era estudiante de dicha institución.

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Imagen Red 113 Michoacán

La joven viajaba junto con otra mujer a bordo de una motocicleta marca Kurazai, color negro y sin placas de circulación.

Hasta el momento permanece sin conocerse la identidad de la segunda víctima, así como el móvil del ataque, mientras la Fiscalía continúa con las investigaciones.

Localizan a hombre asesinado en brecha al oriente de Morelia

Un hombre fue localizado sin vida y con impactos de arma de fuego en una zona de terracería de la colonia Morelia 1981, en el sector de Villas Oriente.

El hallazgo ocurrió en las inmediaciones de la calle Laberinto, cerca de la avenida Elena Garro, donde ciudadanos observaron a la víctima y dieron aviso a las autoridades.

Elementos de la Guardia Civil acudieron al sitio y localizaron a un hombre de aproximadamente 35 años de edad, quien ya no presentaba signos vitales.

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Imagen Red 113 Michoacán

La víctima vestía playera negra, pantalón de mezclilla y tenis blancos con negro. Además, presentaba tatuajes y lesiones producidas por proyectil de arma de fuego.

La zona fue resguardada y personal de la Fiscalía General del Estado realizó las diligencias correspondientes para determinar la identidad del fallecido y las circunstancias del crimen.

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Hallan torso humano abandonado en Zinapécuaro

El torso de un hombre fue localizado abandonado en la vía pública de la localidad de El Zapote, perteneciente al municipio de Zinapécuaro.

El reporte movilizó a elementos de la Policía Municipal, quienes acudieron al sitio y confirmaron que se trataba únicamente de restos humanos correspondientes a una persona del sexo masculino.

La zona fue acordonada para preservar indicios y posteriormente personal especializado de la Fiscalía General del Estado realizó las diligencias correspondientes.

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Imagen Red 113 Michoacán

Los restos fueron trasladados al Servicio Médico Forense para los estudios respectivos.

Hasta el momento, la víctima permanece sin identificar y no se ha informado sobre la localización de las demás partes del cuerpo.

Matan a hombre en la colonia Ferrocarril de Apatzingán

Durante los últimos minutos del viernes 14 de agosto, un hombre fue asesinado a balazos en la colonia Ferrocarril, en el municipio de Apatzingán.

La agresión ocurrió sobre la avenida Corregidora, en el cruce con la calle Artículo Tercero, cerca del Bar El Triángulo y a espaldas de la Escuela Secundaria Técnica 5.

Tras el reporte al número de emergencias, acudieron elementos de la Guardia Civil, Guardia Nacional y Ejército Mexicano, además de paramédicos, quienes confirmaron la muerte de quien fue identificado como Gabriel C. V., de 41 años de edad, vecino de la colonia Tarepe.

La Fiscalía Regional de Justicia realizó el procesamiento del lugar e inició las investigaciones para esclarecer el homicidio.

Ataque contra taxi deja un muerto y una joven herida en Apatzingán

Un taxista fue asesinado y una joven pasajera resultó gravemente herida durante un ataque armado registrado en la colonia Nueva, en Apatzingán.

La agresión ocurrió sobre la avenida Comisión de Tepalcatepec, en el cruce con Remigio Yerza, donde fue localizado un vehículo Nissan Tsuru blanco habilitado como taxi.

En el asiento del conductor fue encontrado sin vida Bernardino G., de 45 años de edad, quien presentaba heridas producidas por arma de fuego.

Jornada violenta en Michoacán deja 9 asesinados y una persona lesionada
Imagen Red 113 Michoacán

Durante las diligencias, personal de la Fiscalía localizó tres casquillos calibre .9 milímetros.

En el ataque también resultó lesionada Montserrat C., de 21 años, quien recibió dos impactos de bala y fue trasladada al Hospital Regional de Apatzingán, donde su estado de salud fue reportado como delicado.

La joven viajaba como copiloto cuando sujetos armados dispararon contra la unidad y posteriormente huyeron del lugar.

Asesinan a joven con armas largas en La Ruana, Buenavista

Un joven de 18 años fue asesinado con disparos de arma larga en la tenencia de Felipe Carrillo Puerto “La Ruana”, perteneciente al municipio de Buenavista Tomatlán.

El ataque ocurrió en la colonia La Pista, sobre la calle Leandro Valle, donde vecinos reportaron una agresión armada contra una persona.

Al lugar acudieron elementos de la Guardia Civil, Guardia Nacional y Secretaría de la Defensa Nacional, quienes confirmaron que la víctima ya no contaba con signos vitales.

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Imagen Red 113 Michoacán

El fallecido fue identificado por habitantes como Julio Alejandro M., de 18 años de edad.

De acuerdo con los primeros reportes, los agresores portaban fusiles Ak-47 y huyeron después de cometer el crimen.

La Fiscalía Regional de Justicia realizó la recolección de indicios y testimonios para integrar la carpeta de investigación correspondiente.

Violencia acumulada durante agosto

En Morelia, durante agosto se han contabilizado al menos 12 hechos violentos, con un saldo de ocho personas asesinadas y ocho lesionadas, de acuerdo con los registros señalados por autoridades y reportes de seguridad.

En Apatzingán, durante el mismo periodo, se contabilizan al menos cinco hechos violentos, con cinco personas asesinadas y una lesionada.

Mientras que en Buenavista Tomatlán se han registrado al menos cinco hechos violentos, con un saldo de seis personas asesinadas y una herida.

Farsa e irregularidades en la universidad CEUMA

Morelia, Michoacán | ACG.- Egresados de la Universidad CEUMA denunciaron que llevan hasta ocho años esperando sus certificados de estudios, en su mayoría, mientras que hay otros casos que enfrentan el mismo viacrucis por sus cartas de pasante y títulos profesionales, pese a haber concluido sus carreras y cubierto los pagos correspondientes.

Los afectados aseguran que la falta de estos documentos les ha impedido continuar con estudios de posgrado, concluir procesos de titulación y acceder a oportunidades laborales, mientras la institución mantiene como respuesta que sus documentos “están en trámite”.

Los señalamientos provienen de exalumnos de distintos planteles, entre ellos Morelia, Zacapu, Quiroga y Pátzcuaro, quienes aseguran que los retrasos se extienden por más de tres años y alcanzan a generaciones que concluyeron sus estudios desde 2018.

Algunos afirman que, pese a haber cubierto colegiaturas, reinscripciones y los costos relacionados con sus procesos de titulación, continúan sin recibir la documentación que acredita formalmente sus estudios.

Una de las afectadas, egresada de la generación 2019-2022 de Psicología, relató que terminó su carrera en 2022 y, cuatro años después, todavía no cuenta con su certificado. El documento, explicó, se ha convertido en un obstáculo para concluir formalmente una maestría que ya cursó, debido a que la institución donde estudia el posgrado se lo exige como requisito para continuar con su proceso de titulación.

La egresada aseguró que su caso no es aislado. De acuerdo con los testimonios que ha recabado entre sus compañeros, también existen exalumnos de generaciones anteriores que permanecen a la espera de sus documentos. Aunque no existe una cifra oficial de afectados, sostuvo que el problema podría involucrar a un número considerable de estudiantes y egresados de diferentes campus y carreras.

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Ante la falta de soluciones, algunos afectados han recurrido a distintas instancias. La entrevistada señaló que compañeros acudieron ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), mientras que ella y otra egresada buscaron atención ante la Secretaría de Educación Pública. Según su versión, posteriormente fueron canalizadas a una instancia federal para tratar de encontrar una respuesta al problema.

En esos espacios, dijo, también encontraron a otros egresados que enfrentaban dificultades relacionadas con la obtención de títulos y cédulas profesionales.

Uno de los principales reclamos es que, durante años, la explicación recibida por parte de la institución ha sido que los certificados se encuentran “en trámite” y que se realizan pruebas o procesos necesarios para poder entregarlos. Sin embargo, la afectada cuestionó que esa respuesta continúe repitiéndose con el paso del tiempo; como ejemplo, señaló que recientemente recibió nuevamente esa explicación, mientras que una compañera de su misma generación habría obtenido prácticamente la misma respuesta desde 2023.

A los retrasos se suman señalamientos sobre los costos de diversos trámites y documentos. La egresada recordó que durante su carrera pagaba alrededor de mil 250 pesos mensuales, además de reinscripciones y otros conceptos; también relató que en algún momento le solicitaron 800 pesos por un kardex, documento que finalmente le fue entregado sin costo después de insistir ante la institución.

Los testimonios también apuntan a que los procesos de titulación han representado desembolsos importantes para los estudiantes. De acuerdo con las denuncias, algunos egresados habrían pagado cantidades de hasta 27 mil pesos por conceptos relacionados con la titulación, sin que ello haya significado necesariamente la entrega oportuna de todos los documentos correspondientes.

Para los afectados, el problema va más allá de un simple retraso administrativo. Señalan que la falta de certificados, títulos o cartas de pasante les está cerrando oportunidades académicas y laborales, además de mantenerlos en una situación de incertidumbre después de haber concluido y pagado sus estudios.

También piden que las autoridades educativas y las instancias competentes revisen la situación y determinen si existen responsabilidades administrativas o legales.

“Ayuntamientos panistas de Michoacán, los más irresponsables financieramente”: César Osuna

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Morelia, Michoacán.— El diputado local César Osuna Belmonte lanzó una dura crítica contra los gobiernos municipales emanados del PAN en Michoacán, al asegurar que han dejado un historial de irresponsabilidad en el manejo de los recursos públicos.

“Ayuntamientos panistas en Michoacán han demostrado ser los más irresponsables financieramente”, afirmó el legislador, quien cuestionó la manera en que algunos gobiernos municipales han administrado las finanzas públicas y atendido sus compromisos económicos.

Osuna Belmonte sostuvo que la ciudadanía merece administraciones que actúen con responsabilidad y transparencia, particularmente cuando se trata de recursos que pertenecen a los propios michoacanos.

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El diputado morenista señaló que el manejo de las finanzas municipales no puede convertirse en una herramienta para generar problemas a las siguientes administraciones, por lo que, dijo, los alcaldes deben asumir plenamente las consecuencias de sus decisiones.

La declaración abre un nuevo frente de confrontación política entre Morena y el PAN en Michoacán, particularmente rumbo al proceso electoral de 2027, cuando los partidos comenzarán a medir fuerzas por los principales espacios de representación en el estado.

“No se puede hablar de buenos gobiernos cuando las decisiones financieras terminan comprometiendo el futuro de los municipios”, sostuvo Osuna.

La polémica está servida: ¿los gobiernos panistas realmente han sido los más irresponsables en el manejo de las finanzas municipales de Michoacán?

Atlético Morelia-UMSNH varonil empata con titanes en amistoso

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Morelia, Michoacán.- El Atlético Morelia-Universidad Michoacana continúa tomando ritmo de cara al arranque de su participación en la Copa Promesas 2026 y la Liga de Tercera División Profesional (TDP) y este sábado sostuvo un partido amistoso ante Titanes de Querétaro que terminó 1-1 y que los Zorros ganaron en penales por 5-4.

Alexis Sánchez adelantó al cuadro queretano en la primera mitad, pero el entrenador Gustavo Farías realizó modificaciones, los nicolaitas tomaron el control del partido y en el segundo tiempo César Cruz marcó el tanto de la igualada.

«El equipo está tomando forma, ya llevamos varios partidos, me parece que es importante que sigan teniendo minutos, todavía nos hacen falta tres semanas y creo que llegaremos bien para competir con todos de tú a tú, pero va bien la pretemporada», manifestó estratega nicolaita, Gustavo Farías.

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A unos días del cierre de registros en la Liga TDP, Farías Echenique no descartó alguna incorporación más, sin embargo, afirma que tiene plantilla completa para encarar los compromisos de la nueva temporada.

«Quedan algunos días, el registro se cierra el 20 de agosto y no estamos cerrados a que llegue algún jugador interesante y que tenga condiciones para aportar, lo esperamos, pero prácticamente ya tenemos todas las posiciones que buscamos».

Finalmente, Gustavo Farías dijo que: «jugar partidos es lo que nos hacen falta, todavía vamos a tener otros 4 o 5 partidos, es importante el ritmo de juego, creo que nos está llevando de a poco, pero sin desesperarnos, porque es importante que los jugadores se conozcan».

Con más de 40 municipios recorridos, Torres Piña afianza su cercanía con los michoacanos

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Morelia, Michoacán.- Carlos Torres Piña, aspirante a la coordinación estatal de Defensa de la Transformación y la Soberanía, ha recorrido más de 40 municipios de Michoacán durante los últimos dos meses, en una ruta de encuentros que le ha permitido dialogar con productores, comerciantes, empresarios, mujeres, jóvenes, profesionistas, deportistas, comunidades indígenas, organizaciones sociales y migrantes.

El morenista señaló que este recorrido forma parte de una relación con el territorio que comenzó hace 26 años, periodo en el que ha visitado de manera constante las distintas regiones de Michoacán y conocido de primera mano las características, necesidades y transformaciones de sus municipios.

“Michoacán no se puede entender solamente desde Morelia. Hay que caminarlo, escuchar a su gente y conocer lo que ocurre en cada región”, expresó.

En esta nueva etapa ha sostenido reuniones en municipios de Tierra Caliente, la Meseta Purépecha, el Bajío, el Oriente, la región Lacustre y otras zonas del estado, donde ha escuchado planteamientos de campesinos, ganaderos, productores agrícolas, pequeños y medianos empresarios, comerciantes y organizaciones ciudadanas.

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También ha participado en encuentros con mujeres empresarias, integrantes del sector de la construcción, jóvenes y organizaciones de migrantes michoacanos en Estados Unidos.

Entre las preocupaciones que con mayor frecuencia se han expresado durante estos recorridos se encuentran la seguridad, la extorsión, la generación de empleos, el acceso al financiamiento, la comercialización de productos del campo, el agua, las oportunidades para jóvenes y las condiciones para que las mujeres puedan participar en igualdad en la actividad económica.

En los diálogos con migrantes también han surgido propuestas para facilitar inversiones, apertura de negocios, acceso a vivienda y el retorno con herramientas y vehículos de trabajo.

El aspirante sostuvo que escuchar directamente a los distintos sectores permite construir una visión más completa del estado y evitar soluciones generales para problemas que tienen características distintas en cada región.

“Después de tantos años recorriendo Michoacán, uno confirma que cada municipio tiene necesidades particulares, pero también hay demandas que se repiten: seguridad, trabajo, oportunidades y gobiernos que escuchen y resuelvan. Eso es lo que estamos recogiendo en esta etapa”, concluyó.

Gaby Molina llama a fortalecer la defensa de la soberanía nacional

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Morelia, Michoacán.- Gaby Molina recorrió Santa María de Guido, entregó ejemplares de Regeneración y promovió las asambleas informativas como espacios de organización y diálogo.

Gaby Molina llamó a fortalecer la defensa de la soberanía nacional desde las comunidades, a través de las asambleas informativas, la organización y el diálogo directo con la ciudadanía.

Durante su recorrido por Santa María de Guido, donde participó en la tradicional Feria del Mole, la aspirante a la Coordinación Estatal en Defensa de la Transformación y la Soberanía Nacional entregó ejemplares del periódico Regeneración y conversó con habitantes sobre los avances y las causas que impulsa el movimiento.

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Gaby Molina destacó que mantener informada a la población es fundamental frente a la desinformación y los intentos por distorsionar los avances de la Transformación, por lo que consideró necesario fortalecer los espacios donde la ciudadanía pueda conocer, preguntar y formarse su propia opinión.

Señaló que las asambleas informativas permiten mantener un vínculo directo con el pueblo y fortalecer la organización desde colonias, tenencias y comunidades, llevando el mensaje de defensa de la soberanía que impulsa Morena y la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo.

“Defender nuestra soberanía también significa informar, organizarnos y mantenernos unidos. La Transformación se fortalece cuando el pueblo conoce, participa y defiende lo que hemos construido juntas y juntos”, afirmó Gaby Molina.

¡El FELU ya se juega en Morelia!

Morelia, Michoacán | ACG.- Entre dados, cartas, tableros y personajes de otros mundos, el Festival Lúdico de Morelia (FELU) 2026 ya tomó la planta alta del CECONEXPO. En su cuarta edición, el encuentro reúne este fin de semana a jugadores, familias y curiosos de todas las edades.

La oferta va desde juegos de mesa para compartir en familia y party games, hasta estrategia, cartas, juegos de roles ocultos y partidas de rol. También hay mesas dirigidas para quienes nunca han jugado, así que no hace falta llegar como experto para sumarse a una partida.

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El festival cuenta además con la participación de 12 tiendas especializadas y 10 diseñadores independientes, quienes presentan propuestas para conocer, probar y, en algunos casos, llevarse a casa. A esto se suman 16 mesas de rol y siete torneos durante el fin de semana.

El FELU 2026 continuará este domingo 16 de agosto en el CECONEXPO, con más partidas, demostraciones, cosplay y actividades pensadas para distintos públicos. Una oportunidad para descubrir que entre un dado y otro también hay espacio para convivir, competir y hacer comunidad.

Murales y graffiti toman Las Américas por los 15 años de Futura

Morelia, Michoacán | ACG.- El Espacio Las Américas se llena de color este sábado con murales, graffiti y pintura, en la celebración por los 15 años de Futura y su Festival Internacional de Arte Urbano.

Son 50 artistas, 25 mujeres y 25 hombres, quienes participan en esta edición con intervenciones que convierten distintos espacios en lienzos para sus propuestas.

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Creadores de España, Argentina, Colombia, Venezuela y diferentes estados de México y municipios de Michoacán se reúnen en esta jornada para compartir sus estilos y transformar el entorno mediante el arte urbano.

Las actividades forman parte del foro que se desarrolla del 14 al 16 de agosto, con intervenciones y encuentros que buscan mantener vivo este proyecto de recuperación de espacios a través del arte.

Administración de Alfonso Martínez consolida una movilidad más segura en Morelia

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Morelia, Michoacán.– Durante su segundo año de gobierno, la administración del presidente municipal, Alfonso Martínez Alcázar, consolidó una movilidad más segura e incluyente para todas y todos, mediante acciones permanentes de balizamiento, señalización y mantenimiento de la infraestructura vial.

La Secretaría de Desarrollo Urbano y Movilidad (Sedum) ha intervenido cerca de 300 cruces peatonales, además de marcar 400 rampas de accesibilidad universal y cajones para personas con discapacidad, priorizando la seguridad de las personas usuarias más vulnerables de la vía pública y favoreciendo calles más accesibles.

Por directriz del alcalde Alfonso Martínez, para fortalecer estas acciones se incrementó la capacidad operativa con tres unidades vehiculares equipadas con máquinas pinta rayas, lo que ha permitido mantener labores permanentes de marcaje vial en vialidades primarias y secundarias.

Dichas labores incluyen la rehabilitación de líneas divisorias de carril, líneas de alto, flechas de circulación, guarniciones, zonas de ascenso y descenso, cajones de estacionamiento y demás elementos de señalización horizontal.

Lo anterior es de alto beneficio en el uso diario de padres, madres, docentes y estudiantes de las comunidades escolares.

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Además, en el periodo correspondiente a este segundo año de gobierno, se realizaron acciones de ordenamiento vial mediante el balizamiento de 27 cajones de accesibilidad universal, 26 zonas escolares y 23 cajones de carga y descarga.

Asimismo, se efectuó el mantenimiento permanente de la señalización horizontal y vertical, alcanzando un promedio anual de 1 mil 200 intervenciones, con el propósito de mantener estos dispositivos visibles y funcionales para la ciudadanía.

Algunas de las principales avenidas intervenidas son: Madero, Acueducto, Solidaridad, Siervo de la Nación, Francisco J. Múgica, Periodismo, División del Norte y Guadalupe Victoria, además de otros puntos estratégicos de la ciudad, fortaleciendo la infraestructura vial en zonas de alta afluencia vehicular y peatonal.

De esta forma, el presidente Alfonso Martínez reafirma su compromiso con una movilidad más segura, ordenada e incluyente, para consolidar la mejor ciudad para vivir.

¿Picoso y con olor a guayaba? Mole que rompe la costumbre en Santa María de Guido

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Morelia, Michoacán | ACG.- El humo denso de las cazuelas de barro flota sobre la plaza principal de Santa María de Guido. Se mezcla con el olor a arroz recién hecho y el trajín de las familias que caminan bajo la lona blanca instalada para la Feria del Mole. A unas cuadras del templo, las cucharas de madera golpean el fondo de las ollas mientras los visitantes se deciden por cuál probar.

La mayoría de los puestos ofrecen lo tradicional: el mole de pasta oscura, espeso, picante y servido con su pieza de pollo o guajolote. Sin embargo, del lado de la cocinera María Yunuen Vieira, el aire huele distinto. Huele a fruta madura, a guayaba cociéndose a fuego lento entre chiles tostados.

Son las doce de la tarde y la fila frente a su puesto aún no empieza. María mueve con ritmo constante una olla pesada. Sobre la mesa reposan las dos variedades que ella prepara: el tradicional y el de guayaba rosa, que suelta un perfume dulce que descoloca a los comensales habituados a la receta amarga y picante de la tenencia.

¿Picoso y con olor a guayaba? Mole que rompe la costumbre en Santa María de Guido
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Por segundo año consecutivo, trajo a la feria esta variante originaria de Aguascalientes que rompe con la costumbre local. La gente se acerca, huele, duda y pregunta antes de pedir.

«A la gente sí se le hace extraño que haya mole de guayaba, pero sí les gusta. Cuentan que les sabe diferente, exótico, pero riquísimo», dice María Yunuen mientras menea la olla.

Para lograr esa consistencia espesa y el aroma frutal que compite con el humo de las carnes, busca únicamente guayaba rosa. Sabe que si usa la fruta convencional, el sabor se pierde entre el picor de los chiles.

¿Picoso y con olor a guayaba? Mole que rompe la costumbre en Santa María de Guido
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El primer mole empaquetado de la tenencia

El plato de pollo cuesta 100 pesos y el de guajolote 200, los mismos precios que manejan los demás locales en la plaza. María se define como «bien moreliana» y admite que su favorito sigue siendo el mole rojo tradicional de la región, pero defiende la necesidad de abrir espacio a recetas de otros estados para no ofrecer siempre lo mismo a quienes visitan la tenencia.

En una esquina acomoda pequeñas bolsas transparentes con una etiqueta ilustrada: De la cocina de Yunuen. Se trata del primer mole en pasta empaquetado y gestado por una cocinera tradicional en Santa María de Guido, un proyecto que le ha llevado ocho años de trabajo entre trámites, permisos y pruebas para obtener el distintivo Michoacán de Origen.

¿Picoso y con olor a guayaba? Mole que rompe la costumbre en Santa María de Guido
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«Ha sido avanzar poco a poco, sobre todo por los permisos y la parte económica, pero ya tenemos la tabla nutrimental, el código de barras y el registro», explica mientras muestra una de las presentaciones de 250 gramos, cuyo precio fija en 120 pesos.

La mezcla no lleva conservadores artificiales; el propio chile procesado actúa como preservante natural. Su meta es colocar el producto en estantes fuera de la tenencia, apuntando a espacios como la Casa del Mezcal Michoacano, a un costado de Plaza de Armas, en el Centro de Morelia.

La tarde avanza en la plaza y las familias terminan sus platos bajo la carpa. Al tiempo que algunas personas se llevan la pasta empaquetada para prepararla en casa, Santa María de Guido se queda con la mezcla del chile frito y el rastro de la guayaba rosa que le cambió el aroma del día.