Morelia/Enrique Castro
Un acercamiento a lo mejor de la cocina Michoacán, sus colores y sabores. Sin filas enormes de gente, pero si una buena concurrencia en el último día del encuentro de Cocineras tradicionales en Ciudad Universitaria mostró el enorme abanico de posibilidades culinarias de la cocina de las distintas regiones del Estado; Desde el aporreadillo terracalentano hasta las «tiritas» y pescado de la costa, pasando por corundas, charales y torresnos de la región Purépecha. Antoñito y cerveza artesanal para «bajar» la comida.
