Morelia, Mich. | Dora Luz García | Acueducto Online.- Entre un ambiente lleno de olores, sabores y alegría se realizó, del 19 al 21 de este mes, la vigésima edición de la Feria Estatal del Pan Tradicional, en la plaza Valladolid. El esperado evento constó de 65 exponentes que hicieron deleitar a los que acudieron al céntrico espacio.
Si, la capital michoacana no deja de sorprender con sus tradicionales ferias, ya que los morelianos disfrutan de este tipo de ambiente, y en esta ocasión no fue la excepción, al poder apreciar a familias enteras, amigos y parejas disfrutando de la infinidad de panes que se ofrecieron.
Asimismo, a la par de disfrutar los deliciosos manjares, en la Valladolid también hubo actividades artísticas, como música, cantos y por supuesto bailes, al igual que concursos, en los cuales los participantes fueron los propios panaderos, como el caso de la quien hizo la mejor concha o rosca de reyes.
En esta edición, aparte de la participación de más de diez municipios michoacanos, Oaxaca estuvo como invitado especial, cuyos exponentes trajeron consigo su famoso y tradicional pan de yema, como también sus ricas tlayudas, y qué decir del mole y del chocolate y del quesillos, quesillo.
Genaro Ruíz Delgado, integrante de Canaimpa, comentó que con este tipo de eventos se incentiva la productividad en todas las panaderías del Estado; por su parte, eEl presidente del consejo coordinador empresarial, Raymundo López Olvera, reconoció el esfuerzo de las manos artesanas que se dedican a la industria del pan, expresando que estarán gestionando para las pymes apoyos económicos.
