Morelia, Mich. l Acueducto Online.– Este año el precio del limón se elevó a máximos históricos, y a pesar de que Michoacán es uno de los mayores productores, el kilo de la fruta se llega a vender hasta en 80 pesos.
El precio varía dependiendo donde se adquiera. En un recorrido de este medio de comunicación se pudo constatar que en algunos mercados ambulantes y tiendas de autoservicio el kilo de limón se llega a vender hasta en 80 pesos, mientras que en el Mercado San Juan, ubicado en la capital michoacana, el kilo ronda los 65 o 70 pesos.
El aumento en el precio se debe al alza de los insumos para su producción, así como a la escasez de la cosecha provocada por el exceso de humedad en la temporada de lluvias en la entidad, según informó el Comité Nacional de Producto de Limón Mexicano.
El pasado mes de noviembre, en Michoacán la cosecha se redujo casi a la mitad, un 48.2 por ciento, el equivalente a 66 mil 166 toneladas menos en el mercado.
El presidente del Comité Nacional, Bernardo Bravo Manríquez, anticipó para El Financiero que “los precios del kilogramo de limón comenzarán a bajar paulatinamente durante las próximas dos semanas”, mientras que para Semana Santa el precio “se caerá al suelo”.
De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) al 14 de enero la variación anual del precio del limón al mayoreo se incrementó 327 por ciento, toda vez que a esa fecha del 2021 su precio era de 18.83 por ciento y al mismo día de este 2022 se colocó en 70.83 por ciento.
Hasta el viernes pasado, el precio del limón, de acuerdo a la Sader, registró una variación mensual de 139 por ciento, semanal de 41.5 por ciento y diaria de 1.2 por ciento.
Michoacán, Veracruz, Oaxaca y Colima son los principales estados productores de limón en el país, ya que representan un 28 por ciento, 27.2 por ciento, 10.3 por ciento y 9.35 por ciento de la producción nacional, respectivamente.
A pesar de que el limón fue uno de los más afectados por la inflación, algunos otros productos como la carne de res, el aguacate y la cereza registraron también un alza en sus precios
En algunos mercados, el kilo de aguacate y cereza se llega a vender hasta en 60 pesos, cada uno. Mientras que el kilo de carne de res se oferta en 172 pesos.
De todo el limón que se cosecha en México, cerca del 40 por ciento se destina para el consumo directo por parte de los usuarios, mientras que el 60 por ciento es requerido por la fabricación de productos como jugos concentrados, aceites esenciales destilados, pectinas, entre otros.
