Morelia/Redaccción
Una derrama económica de más de 6 millones de pesos y una asistencia de más de 70 mil personas, es lo que se espera del Primer Encuentro Nacional de Cocina Tradicional, señaló la titular de la Secretaría de Turismo Federal, Claudia Ruiz Massieu Salinas.
Al hacer la inauguración del Encuentro Nacional de Cocina Tradicional, expresó que éste se enmarca en el anuncio que hizo el presidente de México, Enrique Peña Nieto, de nuevas políticas públicas para potenciar, fomentar y desarrollar la cocina tradicional mexicana.
«Queremos que el encuentro sea un motivo para articular las dimensiones que enriquecen a nuestra cocina y esperamos que perdure en los siguientes años a través de en otros nacionales. Debemos aprovechar la riqueza, conocimiento y tradición que encarnan todas las cocineras tradicionales del país«, añadió Ruiz Massieu Salinas.
Es importante mencionar que durante los tres días que durará el evento, se realizarán actividades permanentes como conferencias, talleres para niños, ciclo de cine y exhibición de artesanía mexicana.
