Morelia/Sandra Soraya Castro
Con una producción superior a las 200 mil toneladas anuales, Michoacán es actualmente el productor número uno de aguacate a nivel nacional.
El fruto genera más de 180 mil empleos directos y seis millones de jornales cada año además de que produce ingresos millonarios para el sector agropecuario de la entidad.
La Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de Michoacán (APEEAM) detallo que los principales huertos del fruto se localizan en 29 municipios, entre los que destacan Tancitaro, Tacambaro, Salvador Escalante, Uruapan, Periban, Ario de Rosales, Nuevo Parangaricutiro, Los Reyes y Tinguindin.
En total 120 mil hectáreas son destinadas al cultivo del aguacate, sin embargo de estas solo 76 mil 458 se encuentran certificadas para la exportación al estar libres de plagas barrenadoras del hueso.
Aunque países de Europa y Asia exportan el aguacate que produce Michoacán, el principal comprador del fruto michoacano son los Estados Unidos a donde se envían un promedio de mil contenedores por semana.
A este país se vende no solo el fruto en fresco sino también procesado y empacado para la preparación de guacamole, alimento que incluso ha logrado penetrar a eventos tan importantes como el Súper Tazón en donde es vendido como botana.
El mercado norteamericano es relativamente nuevo para los aguacateros michoacanos. Apenas en 1997 se reabrieron las exportaciones tras más de 87 años de veto.
