Morelia, Mich. | Acueducto Noticias/ Jaqueline Espinoza.- Ante la situación de peligro de extinción en la que se encuentra el Pez Blanco de Uruapan, el Gobernador de Michoacán, Alfredo Ramírez Bedolla destacó que está en marcha el proyecto para que se le dé la denominación de origen y se pueda criar en cautiverio para prevenir su extinción.
Ramírez Bedolla compartió que la investigación cientifica de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo tiene todas las posibilidades para sacarlo de la extensión y se beneficiará a los comunidades de Pátzcuaro con un sistema regulado y patentado.
“Científicamente demostrado que es viable producir el pez blanco, reproducirlo en cautiverio, lo sé porque ya lo vamos a hacer, ya vamos a solicitar, me tocó hacerlo hace muchos años y ya está ahí el expediente para su denominación de de origen”.
La denominación ayudará a que el valor de esta especie eleve hasta los mil 600 pesos el kilo, ya que la denominación de origen revalora el producto y le da su precio justo.
