Morelia, Mich. | Acueducto Noticias.- Este viernes se inauguró la 13ª edición del Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, «Morelia en Boca». El evento se llevará a cabo durante el fin de semana, del 13 al 15 de octubre, en el Centro Cultural Clavijero. Además de la oferta gastronómica, se exhibirán documentales acerca de la migración relacionada con la gastronomía.
Grisell Tello Pimentel, presidenta honoraria del Sistema DIF estatal, encabezó la inauguración, donde los asistentes disfrutarán de una variedad de experiencias gastronómicas, como catas, talleres, exposiciones, degustaciones y ponencias, que destacan la riqueza culinaria de la región.
El director del festival, Fernando Pérez Vera, señaló que a lo largo de los 13 años de «Morelia en Boca», han participado 200 chefs y 60 cocineras. En esta edición, se presentarán cuatro documentales que exploran el tema de la migración y su influencia en la gastronomía, enriqueciendo así la cultura culinaria.
Durante la inauguración, se rindió homenaje a Rolando Herrera, enólogo y propietario de «Mi Sueño Winery», y a Tito Briz Garizurieta, propietario de la cadena de restaurantes «El Cardenal».
El presidente municipal Alfonso Martínez Alcázar reconoció que el festival ha ganado relevancia en una ciudad que se ha convertido en un punto de referencia tanto a nivel nacional como internacional.
Los horarios del festival son de 12:00 a 20:00 horas los viernes y sábados, y de 12:00 a 19:00 horas los domingos. Los boletos se pueden adquirir en la página oficial www.festivalmoreliaenboca.com o en el Centro Cultural Clavijero, con precios que varían desde 750 pesos para adultos, 400 pesos para estudiantes y 300 pesos para menores de 12 a 17 años.
