Alberto Barrera/ACG
Morelia, Mich..- En este mes de enero, la panadería «La dulce vida» se encuentra lista para realizar la elaboración de las tradicionales roscas de reyes.
La reconocida panadería, situada en la calle Humboldt, al lado del templo de San Francisco, se ha convertido en un referente en la preparación de este delicioso postre.
Imagen Alberto Barrera/ACG
David Luis y su pareja Lupita son los artífices principales de esta panadería, y año tras año, se dedican con esmero a la creación de las roscas de reyes. Ellos cuentan con una extensa trayectoria en el mundo de la panadería.
La elaboración de las roscas de reyes en «La dulce vida» comienza con ingredientes de primera calidad. La masa, elaborada con harina seleccionada, huevos, azúcar y mantequilla, se convierte en el lienzo perfecto para una cuidada elección de frutas cristalizadas e higos.
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Además, no puede faltar el toque final, las tradicionales figuras de plástico que se esconden dentro de la rosca.
Cada año, la panadería se prepara para la alta demanda de roscas de reyes, que se incrementa con la llegada de la celebración del Día de Reyes.
Además, la panadería ha diseñado una estrategia para ofrecer roscas de diferentes tamaños, que van desde las más pequeñas para disfrutar en pareja, hasta las más grandes, ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos.
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Así, «La dulce vida» busca adaptarse a las necesidades de sus clientes y brindarles una experiencia única al momento de celebrar el Día de Reyes.
La tradición de la rosca de reyes en México se remonta a hace siglos, y en «La dulce vida» se toman esta tradición muy en serio. David Luis y Lupita se sienten orgullosos de poder seguir preservando esta costumbre a través de su panadería, compartiendo la deliciosa y simbólica rosca con los morelianos y visitantes de la ciudad.
