Morelia,Mich.| acueductoonline.- La Cuarta Jornada Gastronómica UVAQ 2021, del 25 y 26 de marzo, busca crear un espacio para que expertos compartan experiencias, propuestas, proyectos y asuntos de actualidad referentes al mundo de la gastronomía.
La Unidad Académica Ciudad Hidalgo de la UVAQ abre sus puertas con este evento totalmente gratuito y abierto tanto a estudiantes, como profesionistas y público en general interesado.
Entre las conferencias programada para la Cuarta Jornada Gastronómica UVAQ 2021 están:
“Francia y México: Unidos por un lazo delicioso”, con el Chef Corentin Bertrand: Chef ejecutivo “Casa Virginia” y «Taberna del León”.
“Identidad y pasión por la cocina” a cargo del Chef Matteo Salas: Catedrático, Ganador de los Gourmet Awards 2015, Chef Ejecutivo Restaurante “Aperi” y “Jacinto 1930”
“El mejor remedio contra la adversidad” con el Maestro Hugo Jaramillo Estrada : Coach profesional y catedrático.
“Cocinando en pandemia” a cargo del Chef Oliver Infante Lara: Chef ejecutivo Hotel Boutique “Maja” y Chef instructor UVAQ.
“Gastronomía en la era digital: Un mundo más allá de la cocina” con Max St. Romain: Food Blogger in Mexico City y Productor de contenido multimedia.
