Sabores ancestrales y cultura purépecha se reunirán en una misma fiesta
Michoacán, Michoacán.- La Comunidad Autónoma de Jarácuaro, Xarhakuarhu Anapu P’indekuecha, en conjunto con el Consejo Supremo Indígena de Michoacán (CSIM), anunció la realización del 1er Festival Artístico, Artesanal y Comida Tradicional, que se llevará a cabo el próximo domingo 5 de octubre en el auditorio comunal, en un horario de 10:00 a 18:00 horas, con entrada gratuita para todo el público.
El encuentro, que lleva por nombre “Jarácuaro Vive sus Tradiciones”, será una ventana a la cultura purépecha con presentaciones de danzas, ceremonias, música tradicional y exposición artesanal. Pero, sin duda, uno de los mayores atractivos será la gastronomía local, que permitirá a los visitantes degustar los sabores más representativos de la región.
En los fogones comunitarios se prepararán platillos como trucha dorada, charalitos, caldo de pescado a la antigua, churipo, corundas y tortillas a mano, además del tradicional atole blanco, bebidas y guisos que forman parte del legado culinario purépecha. Cada receta refleja la identidad de Jarácuaro y el vínculo con su territorio, transmitido de generación en generación.
Con más de mil 500 años de historia, Jarácuaro cuna de la célebre “Danza de los Viejitos” se prepara para mostrar a sus visitantes la riqueza de su cosmovisión a través de la música, el arte, y sobre todo su mesa, que sigue siendo un pilar de la vida comunitaria.
