Lagunillas, Mich l Dora Luz García/Acueducto Online.- El día de hoy fue inaugurada la planta congeladora y procesadora de aguacatae “El Romeral” con la presencia del gobernador Alfredo Ramírez Bedolla y del exgobernador Cuauhtémoc Cárdenas Solórzano, entre otras figuras.
La nueva empresa, situada en este municipio, y que posee 20 mil metros cuadrados, consta de 600 empleos directos, principalmente dirigidos a mujeres, y tiene una capacidad de 24 toneladas de producción diaria.
La producción del también llamado oro verde consiste en procesar el aguacate en mitad, luego envasarlo al alto vacío, sin necesidad de que pierda su estructura molecular, y así podrá ser exportado, explicaron los empresarios, durante el recorrido en la planta.
Además, se resaltó que el sector agroexportador de Michoacán por igual evoluciona, ya que el exportar aguacate fresco es un gran negocio y así se podrán ver más inversiones nacionales o extranjeras, generando, por supuesto un mayor número de empleos.
En particular, uno de los dueños de la empresa, Valentín Rodríguez Gutiérrez, mencionó que, el congelamiento del aguacate es gracias a la tecnología “Nice Tech”, ya que permite conservar dicha fruta durante 36 meses, sin perder su frescura y olor.
El ex diputado local y ex presidente municipal de Tacámbaro señaló que El Romeral viene a romper esquemas y será el puntual en el avance de la industria agroalimentaria de Michoacán, agregó el empresario aguacatero.
