Morelia/Redacción
En el 2006 se producían 840 toneladas de agave mezcalero, diez años después, la producción alcanza más de 23 toneladas, esto lo señaló Francisco Huergo Maurín, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroalimentario (Sedrua), quien afirmó que se incrementó un 35 por ciento la exportación de mezcal michoacano a Estados Unidos y Europeo.
En el marco del Foro Michoacano sobre el Futuro del Mezcal, el funcionario precisó que la entidad cuenta con 900 hectáreas sembradas con agave mezcalero, en producción existen 382. En total, existen 375 mil kilos de agave y 25 mil litros de mezcal en el estado.
De los 113 municipios, en 33 de ellos se siembra el agave, y Michoacán cuenta con denominación de origen, lo que le da a la entidad otro título en tradición y cultura.
