Cotija, Mich. | Celeste Segundo/Acueducto Online.- Aunque el clima es caluroso, empieza a caer una leve brisa de lluvia en la Plaza Cotija, como se le nombró, empiezan a evaporarse las gotas en la cantera caliente. La banda toca eufórica y con entusiasmo. Los cotijenses están dispersos por toda la plaza; unos sentados en las bancas, otros caminando alrededor, otros ya han tomado asiento en el toldo montado para el acto.
La historia de Cotija ha cambiado. Se respira un aire de orgullo. Llegar al frente del escenario. Preparado para lo que viene. Debió tomar algo de tiempo, pero quedó listo justo a tiempo, las pantallas, los lugares para los asistentes, el estrado para la insignia. Se oyen las pláticas de algunos presentes “La nieve no sabe mal”, “Ya llegó la presidenta”, “¿Ya está listo el sonido?”.
Mientras cada miembro se pone de pie, al recibir la bienvenida de la alcaldesa, los aplausos del publico adornan los nombres. La banda dejó de tocar y la atención se posa en los miembros de la mesa directiva. Lideres gubernamentales, autoridades, amigos, pobladores y vecinos aledaños, fueron gratificados de antemano por su asistencia.
“Un Pueblo mágico es una localidad que tiene atributos simbólicos, leyendas, historia, hechos transcendentales cotidianidad… en fin, magia que emana de cada una de sus manifestaciones socioculturales, y que significan hoy en día una gran oportunidad para el aprovechamiento turístico — nos introdujo Yolanda Sánchez— Agradecemos su presencia en este gran momento histórico de este bello municipio de Cotija, Michoacán. Sean todos bienvenidos”.
La alcaldesa le dio una cálida bienvenida al ahora pueblo Mágico, al señor gobernador y a todo el consejo, agradeciéndoles por formar parte de un momento tan especial para toda la comunidad de Cotija. Haciendo un especial reconocimiento al señor Crescencio Chávez Barajas, representante de los productores de queso cotija, así como a los productores queseros, ya que su labor, es parte fundamental en el pueblo.
“Reconozco, señor gobernador, ante todos los que nos escuchan, su labor y su apoyo para que Cotija fuera nombrado “pueblo mágico”, usted ha demostrado que su gobierno, es un gobierno que trabaja para todos. Sin distinción de colores, ni ideologías políticas— se dirigió al gobernador. Él re responde con una afirmación y una sonrisa de aprobación. Fue un trabajo de todos — con el único propósito de que a Michoacán le vaya bien. Muy bien.”
“Me llena de alegría la presencia de todos ustedes, ver a mi pueblo tan hermoso, con todos ustedes que sean bienvenidos, que se sientan queridos, que se sientan apapachados. En Cotija nos distinguimos por ser un pueblo de gente cálida, de gente amorosa, de gente cariñosa y, en nuestro Centro Histórico, aquí ha sido preparado especialmente para llevar a cabo este evento protocolario y develar la placa que nos honra, que nos pone en un lugar privilegiado, el décimo pueblo mágico del estado de Michoacán —declamó vigorosamente— Lo que más hemos heredado es esta hermosa gastronomía que está reconocida a nivel mundial. Cotija, Lugar de origen del mejor queso del mundo, que día a día nos enorgullece por ser un emblema que nos da identidad, no sólo de este municipio, sino de toda una región que nos representa en la gastronomía internacional”.
“Quiero felicitar a la presidenta Yolanda Sánchez por el nombramiento de Cotija como pueblo mágico. De los diez pueblos mágicos de Michoacán, es la primera vez que una mujer lo recibe, ¡Felicidades! (…)—comentó Roberto Monroy García, secretario de Turismo de Michoacán— Cotija tiene con qué ser un pueblo mágico, complementarse por supuesto y además en la producción que tienen de queso cotija que le ha dado un nombre a nivel internacional, uno de los dos mejores quesos que ha aportado México. Por eso debemos aprovechar esta marca para darla a conocer a nivel nacional e internacional. ¡Felicidades a Cotija!, ¡En hora buena! A trabajar muy duro, a poner en alto el nombre de Michoacán y de Cotija”.
El gobernador del estado hace entrega a la presidenta Yolanda Sánchez Figueroa, la insignia oficial de Cotija como décimo pueblo mágico del estado de Michoacán. “Tenemos bastante que decir de Cotija —comenzó el cronista Osvaldo Valencia Montaño— su cabecera, Cotija de la Paz, y se le conoce como “Cotija tierra de Santos”. Es un pueblo de ascendencia española, italiana y del sur de Francia (…)”.
El Gobernador del estado de Michoacán, externó sus Felicitaciones por en nombramiento de Cotija, prometiendo poner en marcha el proyecto de restauración de las carreteras “Se le debe dar prioridad a la promoción turística del décimo pueblo mágico del estado. Se debe expandir el producto del queso cotija a todo México —priorizó el gobernador.
La insignia se muestra ante todos los presentes de la plaza principal. Los lugareños aplauden y celebran, la banda vuelve a sonar para festejar el triunfo de Cotija. El calor no en nada en estos momentos, todos festejan el nombramiento, saben que se vienen cosas nuevas, y celebran por toda la plaza “¡Gracias a todos!—Gritan algunos de los presentes— ¡Cotija, ya es pueblo mágico!”
