Morelia, Michoacán.| Acueducto Online.- Investigadores y especialistas en el sector agropecuario señalaron que la falta de aprovechamiento de la innovación tecnológica está perjudicando a los productores michoacanos. Lo anterior lo expresaron al senador con licencia Cristóbal Arias.
En la reunión los expertos señalaron que Michoacán vende productos agrícolas a precios relativamente bajos y luego tienen que comprar esos mismos productos ya procesado a precios mucho más altos.
Además mucha de la producción de frutos u hortalizas son tirados o desperdiciados cuando podrían ser tratados para transformarlos en alimento en polvo.
Los investigadores dijeron que pese a que existe personal calificado en distintas áreas como la fitopatología, nutrición vegetal, inocuidad, análisis de suelos entre otras no hay una subsecretaría de Innovación y Desarrollo agroalimentario para que se encargue de gestionar funciones e impulsar programas de innovación que propicien el mejor uso de los procesos alimentarios así como de quienes lo ejecutan y del consumidor final.
Según la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) , Michoacán ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción de aguacate, fresa, zarzamora, lenteja, durazno y ciruela.
