Morelia, Mich. | Xana Zamudio.- Desde hace 9 años que José Juvenal se dedica a la venta de tacos en Pátzcuaro, en los más de 30 años que tiene la tradición familiar en el negocio que iniciara su padre. Y, por primera vez, no será parte de los antojitos que se ofrecerán a los turistas en Día de Muertos.
“Nos dijeron desde hace más de una semana que el tianguis artesanal no se iba a realizar, pues menos nosotros”, dice como parte de los 4 taqueros y 12 enchiladeras que se ubican en el lugar gastronómico de la Plaza Vasco de Quiroga, mejor conocida como la “plaza grande”, durante 9 días al año durante la Noche Ánimas.
Al respecto, dice no tener inconveniente sobre los protocolos anunciados por el alcalde Víctor Báez el día de hoy que prohíbe las instalaciones de los comercios, ya que prefiere no arriesgarse.
“Estamos de acuerdo porque, en el caso de nosotros, no nos queremos arriesgar, porque ya tenemos gente conocida con esa enfermedad y la verdad no queremos contagiarnos”.
Por lo que comentó estar incrédulo del semáforo en el que se encuentra ahora el Pueblo Mágico, “Yo no creo que estemos en bandera verde, nosotros tenemos muchos conocidos, aquí todo se entera uno de todo, hay bastantes contagiados y muertos”.
Con diez personas colaboradoras en el negocio, José prevé una disminución del 80 por ciento de sus ingresos con respecto a los años anteriores, “el único problema es que en estas fechas la ganancia se dobla o se triplica, y esta vez no será así”.
Tacos “El cuñadito Juve”, como lo conocen en Pátzcuaro, será parte de los comerciantes que ofrecen a gastronomía a los turistas que no saldrán a la venta en esta temporada, por lo que se espera que las condiciones mejoren con el turismo que, de alguna manera, ya se abrió al público en las últimas semanas.
«En estos últimos años ha entrado mucho turismo a Pátzcuaro en esta administración que está, la verdad en ese aspecto sí hay que reconocerle al alcalde. Ahora que estuvimos en bandera amarilla, estaba muy tranquilo, ahorita que cambió a verde, este fin de semana entró bastante turismo, ya que se abrieron las plazas hace como 8 días, ya van dos fines de semana que hay bastante gente…»
