Morelia/Acueducto
Un huevo al día es parte de la díeta regular del mexicano, asegura la Secretaría de Agrcultura y Desarrollo Rural (Sader), convirtiendo a México como el principal consumidor de este producto de origen animal.
Así mismo, la Sader aseguró que cada año se producen un total de 2.77 millones de toneladas de este producto, de los cuales cada mexicano consume uno más de 200 kilógramos, y se utilizan un aproximado de 202 millones de aves para la producción del blanquilo.
Todo esto vuelve a México el cuarto productor de huevos de gallina a nivel mundial, aportando uno de cada 27 huevos en el mundo, siendo Jalisco, Puebla y Sonora las entidades con mayor producción en el país.
