Morelia/Acueducto
El día sábado 13 de abril dio inicio la 36ª Muestra de Comida Purépecha, en la plaza José María Izazaga, ubicada en la ciudad de Uruapan.
Con la participación de más de 15 comunidades indígenas de la región, la Muestra de Comida Tradicional, es uno de las actividades más atractivas dentro del Tianguis Artesanal de “Domingo de Ramos”.
El evento fue aperturado por el presidente municipal, Victor Manuel Manríquez Gonzáles, acompañado de representantes de instituciones públicas como es la directora del Instituto Artesano (IAM), Emilia Reyes Oseguera, entre otros, quienes degustaron la diversidad de platillos elaborados por las cocineras indígenas junto a miles de personas que se dieron cita en la plaza conocida como «la ranita».
El presidente municipal invitó a los presentes, tanto turistas como habitantes de Uruapan, a probar la cocina tradicional, ya que es parte importante de la identidad de los pueblos originarios.
Entre los pueblos participantes se encuentran Santa Fe de la Laguna, Janitzio, Zacán, Paracho, Tzintzuntzan, Caltzontzin, Capacuaro, entre otras, de las cuales sus cocineras elaboran los alimentos en fogones, ollas de barro y demás instrumentos elaborados por artesanos de su comunidad.
Algunos de los platillos ofrecidos para la degustación son corundas, churipo, charales, quesadillas y gorditas de maíz, acompañadas de aguas de frutas de la temporada.
El tianguis Artesanal tendrá una duración hasta el próximo 28 de Abril.
